Povećanje cena peciva u jednom banjalučkom lancu pekara, zabrinulo je kupce da će uskoro „skočiti“ i cena hleba u gradu, ali pekari umiruju građane da se ne sprema talas poskupljenja.
Ovogodišnja suša umanjila je prinose poljoprivrednicima, ostavila negativne posledice i na rod pšenice, te je brašno već poskupelo.
Zbog svega, građani, pretežno penzioneri, uveliko se raspituju u lokalnim dućanima hoće li povećavati cene hleba.
– Skoro svako jutro nas kupci pitaju znamo li hoće li pekari poskupljivati hleb, ali za sada stvarno ništa ne znamo – rekla nam je trgovkinja u Obilićevu.
Penzionerka Mara koju smo zatekli u ovoj prodavnici kaže da sa suprugom živi od 300 KM penzije i da bi im čak i deset pfeniga skuplji hleb zadao glavobolju.
– Sve pare odu na lekove i režije, sva hrana je skupa, samo još fali i cene hleba da povećaju – žali se baka Mara.
Sumnje Banjalučana „podgrejala“ je i činjenica da su u jednoj poznatoj pekari nedavno podigli cene brojnih peciva, međutim, tamo su nam pojasnili da ovaj poslovni potez nema veze sa sušom.
– Samo deo proizvoda je poskupeo i to kako bismo mogli da podignemo plate radnicima. Cena hleba ostaje ista – rekli su u ovoj pekari.
Predsednik udruženja pekara regije Banjaluka, Goran Grabovac, pojašnjava da je na snazi slobodno formiranje cena i da pekari individualno određuju cene proizvoda, ali smatra da neće doći do poskupljenja.
Naglašava da cena brašna jeste povećana proteklih meseci, ali za pet do sedam pfeniga po kilogramu, što nije enormno.
– Kilogram brašna sada je od 52 do 55 pfeniga po kilogramu, cena brašna još raste, ali ne verujem da će preći 60 pfeniga po kilogramu. To sigurno neće uticati na cenu hleba koja se sada kreće od 60 pfeniga do 1,30 KM zavisno od gramaže – rekao je Grabovac, naglašavajući da svi koji se ozbiljno bave ovim poslom imaju i zalihe brašna za period od pola godine.
Podseća da je mnogo gora situacija bila pre šest godina, kada je kilogram brašna koštao skoro marku. Cena hleba tada je povećana za samo deset pfeniga, a trebala je da bude, smatra on, 1,80 KM ili čak dve marke.
I predsednik udruženja pekara RS, Saša Trivić, potvrdio nam je da neće biti poskupljenja ove osnovne životne namirnice.
– Pšenica je požnjevena pre suše i nije bilo većih problema- rekao je on.
Traže sastanak
Pojedini pekari sa kojima smo razgovarali smatraju ipak da je, zbog poskupljenja brašna, potrebno održati sastanak udruženja pekara kako bi se dogovorili o cenama proizvoda, naročito hleba.
– Za sada ne planiramo poskupljenje dok ne vidimo kako će se i konkurencija ponašati, ali visoka je cena brašna. Naravno da nije lako, ni poželjno povećati cene, ipak činjenica je da mnoge male pekare gase posao, jer ne mogu pratiti situaciju na tržištu – priča jedan pekar, ističući da srećom još ima ugovorenih količina brašna po starim cenama.
blic.rs
